鶴の子大豆の基本の戻し方　「豆専門店のお手軽豆レシピ（豆料理）集」

豆専門店「健康通販ドットコム」　豆　大豆　小豆　黒豆など豆の専門ショップです。

当店ではお客様の情報はグローバルサインのＳＳＬにより、安全に保護されています。

▽ 無農薬栽培

▽ 大豆系統

▽ 機能性大豆系統

▽ 地大豆（在来種）系統

▽ えんどう豆系統

▽ いんげん豆系統

▽ あずき・ささげ系統

▽ 花豆系統

▽ 豆のパウダー（非加熱）

▽ お米の粉（非加熱）

商品名：丹波黒豆茶
（岡山県産丹波黒大豆１００％）
岡山県津山市の生産農家「松尾氏」の丹波黒大豆を１００％使用しています。こだわり農家のこだわり黒豆で仕上げた豆専門店の「丹波黒豆茶」です。是非、ご賞味ください。

●内容量：１１０ｇ～
●価格：７３５円（税込）～　
●丹波黒大豆１００％で仕上げた本格的な黒豆茶です。エキスが出やすいように、黒大豆を丸ごと粗挽きにしています。

	鶴の子大豆を上手に炊き上げる基本の戻し方です。色々アレンジして豆料理のレパートリーを増やしましょう。
調理時間：	約50分
調理コスト：	69円（4人分）　：　17.3円（1人分）


(1)　鶴の子大豆は、よく洗い、水600ccに一晩つけておく。	(2)　（１）をそのまま火にかけ、塩を加え、沸騰したらアクを取り、弱火で５０分程度茹でる。	(3)　適度な硬さに茹で上がったら、火を止め、茹で汁を切る。
Point　豆が茹で汁から顔を出さないように、少なくなったら水を加えましょう。	Point　冷凍保存する場合は、必ず茹で汁を切ってから冷凍しましょう。