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丹波黒豆茶
商品名:丹波黒豆茶
(岡山県産丹波黒大豆100%)
岡山県津山市の生産農家「松尾氏」の丹波黒大豆を100%使用しています。こだわり農家のこだわり黒豆で仕上げた豆専門店の「丹波黒豆茶」です。是非、ご賞味ください。
丹波黒豆茶の詳細へ
●内容量:110g~
●価格:735円(税込)~ 
●丹波黒大豆100%で仕上げた本格的な黒豆茶です。エキスが出やすいように、黒大豆を丸ごと粗挽きにしています。


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緑米(古代米)の新米が登場
緑米ってなに 緑米生産者のこだわり
緑米という名前から「緑色のお米かな?」と想像できますが、実際その通りです。

もっと詳しく言うと、「緑米」は全国でも生産量が少ない貴重な品種(古代米)で、緑色の玄米の皮の部分にはクロロフィルという緑黄色野菜に含まれている成分が含まれているため、緑色をしています。

そんな緑米なので、販売しているところはかなり少なくて、多くは生産年度が不明だったり、産地が不明だったりとなかなか安心できる緑米を販売しているところが少ないのが実情です。
当店の「緑米」は平成21年産(群馬県産)です。

味はおいしいんですよ。緑米はもち米なので、すごくモチモチして美味しいんです。しかも緑米の玄米部分は非常に柔らかくて白米のように普通に食べられるんです。是非お試しください。

緑米はビタミン、ミネラルがたっぷり
緑米は玄米のまま食べられるとってもヘルシーな古代米です。もち米なのでモチモチした食感があるのは当然のこと、さらに水分をしっかりと抱え込んでいるようなみずみずしさまであるんです。


また緑米玄米にはビタミン・ミネラルが残さず含まれています。ご飯を炊くときに一合に大さじ1杯程度入れて炊くだけで、ふっくらモチモチの緑米ごはんが簡単にできるんです。

項目 緑米 白米
カルシウム(mg/100g) 15.0 6.0
マグネシウム(mg/100g) 126 33
カリウム(mg/100g) 255 110
鉄(mg/100g) 1.66 0.5
ビタミンB群(mg/100g) 0.55 0.12

古代米の秘密
ここで、ちょっと話がわき道にそれますが、「古代米」という言葉を耳にしたことがありますか
古代米っていうのは、稲の原種である野生稲の特徴を受け継いでいる米(稲)のことです。
【特徴】
●玄米の色が赤や黒、緑など有色米
●稲穂の一粒一粒に針のように亡(のぎ)を持つものが多い。
●生命カが極めて強い。
●背丈が1.5メートル以上にもなるので倒伏しやすい。
●実りのころ、籾がひとりでにこぽれ落ちてしまう。
●現代米に比べて収穫量は半分以下と少ない。

「緑米」はもちろん「古代米」の一種です。ですから、同じ面積の田んぼに現代米と同じように植えても、収穫できるのはわずかに半分にも減ってしまうのです。

生産者は群馬県の農家「小林 博泰」さんです。小林さんはお米にかけては妥協のない人です。旅行で旅をしていても綺麗な稲を見たら、かじりついて目を放しません。また、旅先で美味しいお米を食べたら、種を分けてもらって自分のところでも栽培してしまうほどです。
おいしいお米を作るのが楽しみだ。うちのお米はどこにも負けない自身があるんだよ。今うちでは毎日緑米を入れて炊いているんだよね~。これがまたおいしい~。ぜんぜんあきねぇんだぁ~。絶対食べてみてよ~。

そんな小林さんは「食味」(お米の美味しさを数値であらわしたもの)についても妥協はありません。
普通のコシヒカリは「食味70」があるとおいしいと言われるところで、小林さんの作ったお米は「食味80」前後まで達しています。
※「食味」は数値が大きいほど美味しいと考えてください。

「食味」の高いお米は、食べた時の味が全然違います。そんな小林さんが自身をもって育て上げたお米「緑米」はどこにもない美味しさの「緑米」なんです。


[おすすめ] 緑米ごはん
緑米には、特に「クロロフィル」が含まれています。ですが、お米の色を変えることなく、緑米の部分だけが緑色に染まるだけです。
緑米ごはん 白米にちょっと緑米を入れるだけで、モチモチ美味しいご飯に早代わりです。
[作り方] 緑米ごはん
[1] 白米を3合はかり、緑米を大さじ3杯入れる。
[2] よく洗う。若干水を増やしておく
[3] 炊飯器のスイッチON!
[4] 完成
すごく簡単ですが…。普通の白米の上に少し緑米を足すだけでOKです。若干水を増やすのが美味しい緑米ごはんを炊くコツです。

玄米のご飯を食べると玄米を入れすぎると、口の中がもそもそしますが、緑米は玄米が柔らかいので、もそもそすることなく、違和感なく食べられます。

黒米の商品一覧
群馬県産 緑米 【群馬県産 緑米 (H21年産)】
健康通販価格:315円(税込)

群馬県邑楽郡で生産された平成21年産の緑米です。200g入りです。生産者は群馬県の小林博泰さんです。小林さんのこだわりの品質が充分に発揮されている緑米です。平成21年の11月に収穫しました。


数量:
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群馬県産 緑米お得セット 【群馬県産 緑米お得セット (H21年産)】
健康通販価格:1,490円(税込)5%もお得!

群馬県邑楽郡で生産された平成21年産の緑米です。200g×5袋入りです。生産者は群馬県の小林博泰さんです。小林さんのこだわりの品質が充分に発揮されている緑米です。平成21年の11月に収穫しました。チャック付なので、保存も便利です。

数量:
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H21群馬県産緑米 30kg入り
H21群馬県産緑米 30kg入り
【H21群馬県産緑米 30kg入り】
健康通販価格:19,950円(税込)超お買い得!

群馬県邑楽郡産の古代米「緑米」です。平成21年産です。内容量は30kg入りです。送料は無料となります。
群馬県の農家「小林さん」が土つくりからこだわって育て上げた緑米です。和食屋さんでは「雑穀ご飯」にお使いいただいております。30kgサイズで2万円を切ってのかなりリーズナブルな古代米です。数量に限りがございますのでお早めにどうぞ。

数量:
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