黒豆煮汁です。豆専門店が考えたカスが少ないおいしい黒豆煮汁です。

小豆（あずき）、黒豆、大豆、豆を通じて健康をお届けする豆専門店「健康通販ドットコム」です。

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商品名：丹波黒豆茶
（岡山県産丹波黒大豆１００％）
岡山県津山市の生産農家「松尾氏」の丹波黒大豆を１００％使用しています。こだわり農家のこだわり黒豆で仕上げた豆専門店の「丹波黒豆茶」です。是非、ご賞味ください。

●内容量：１１０ｇ～
●価格：７３５円（税込）～　
●丹波黒大豆１００％で仕上げた本格的な黒豆茶です。エキスが出やすいように、黒大豆を丸ごと粗挽きにしています。

「黒豆煮汁」とは、生の黒豆と水を鍋に入れてそのまま煮出した煮液の事です。まっ黒い色の黒豆の煮汁に砂糖などの味付けを一切しないで、そのまま飲む飲み物のことを「黒豆煮汁」といいます。

「黒豆煮汁」を飲まれている皆さんは、通常のお茶を飲むより、どうせなら、黒豆の栄養を手軽に摂取したいからです。。

「黒豆煮汁」がこんなにも広まっていったのは何故でしょう。また逆に、皮の色以外は全く同じ成分の黄大豆（普通の大豆）の煮汁を飲んでいる人がいないのは何故でしょう。それは黄大豆には「黒豆アントシアニン」が含まれていないからです。

「黒豆煮汁」のすごさの秘密はどこにあるのか。それは黄大豆と唯一違う部分、黒豆の「黒い皮」に秘密があったからです。

黒豆の皮には黄大豆にはない成分「黒豆アントシアニン」が大量に含まれています。この「黒豆アントシアニン」こそが、黒豆の黒い色の本体なのです。

「黒豆煮汁」から、豆の栄養を残さず摂るには、黄大豆には含まれていない成分「黒豆アントシアニン」を取る必要があったのです。

では、考えてみてください。
コップ一杯（200cc）の「黒豆煮汁」を作るために30ｇの黒豆を使ったとして、煮汁をとった後に残る黒豆の重量は約72ｇ（水分を含んで約2.4倍に膨らみます）。毎日「黒豆煮汁」を飲むと考えると、毎日72ｇの黒豆ができてしまいます。毎日甘煮にして食べ続けるのは、さすがに糖分の摂りすぎにならないでしょうか。

でも捨てるなんてもったいない！実は「黒豆煮汁」を飲んでいる方の多くは、この煮汁を摂った後の黒豆の処理に悩んで途中でやめてしまうのです。

だからといって缶タイプの黒豆煮汁を購入するのはいかがなものでしょうか。缶タイプには日持ちさせるために「レトルト殺菌」をしています。しかも安定化させるために、クエン酸などが入っている場合もあります。賞味期限が一年以上持つのは高熱で殺菌しているからです。

でも実は「黒豆アントシアニン」は熱に非常に弱い成分です。レトルト殺菌の熱量には耐えられません。ですから、「缶タイプ」の黒豆煮汁は、本来であれば含まれているはずの多くの「黒豆アントシアニン」が壊れた状態で販売されています。

「黒豆アントシアニン」を壊さず飲むには、煮出した後は熱をかけずに、早く飲むことです。

当店では、「黒豆アントシアニン」を壊さない方法と煮汁を摂った後の黒豆の処理に重点を置いて考えました。

その結果、「黒豆アントシアニン」が含まれている皮の部分だけを使えばいいじゃないか。そうすれば煮汁を摂った後でも、残るのは皮部分だけだから捨てる量は少なくて済む。しかも、皮だけを使うから、黒豆の粒数にしたら、通常よりもっとたくさんの黒豆を一度に煮汁にできるじゃないか。

そこで、当店では黒豆の皮だけを集めて低温で焙煎しました。水分を飛ばしてしまうので、当然生豆のように虫が生えることもなく、一年程度保存できるようになりました。しかも、「黒豆煮汁」は生っぽくて美味しくないのが常でしたが、焙煎することによってお茶のように美味しく飲める「黒豆煮汁」に仕上がりました。
黒豆煮汁の中身

飲み方は簡単！
下の写真のように真っ黒な煮汁が短時間で出来上がります。
黒豆煮汁の煮出したところ

当店の「黒豆煮汁」を適当量（大さじ山盛り1杯程度）とって、急須にお湯を300cc程度入れてます。少しかき混ぜて、しばらく蒸らしたらOK。お茶のようにして飲んで下さい。
或いは当店の「黒豆煮汁」を適当量（大さじ山盛り２杯程度）とって、鍋に水１L程度入れて、煮汁が黒くなるまで5分程度煮ると、もっと経済的な「黒豆煮汁」の完成です。

どちらにしてもカスは少量で済みますし、当店の「黒豆煮汁」は840円/袋（65ｇ入り）なので、20回以上も煮汁にできます。一回当たりたったの42円。しかも、使っている黒豆の数は皮だけを使用しているので大さじ1杯程度でも、74粒程度の黒豆（丹波黒豆の重量で換算）を煮汁にしているのと同じなのです。
一缶200円以上もする缶タイプとは経済性が違います。しかも、缶の廃棄に悩む必要はないですから。

当店の「黒豆煮汁」は
・美味しい
・煮汁を摂った後の黒豆の処理がいらない
・賞味期限が一年もある
・黒豆アントシアニンが壊れていない。
・一回当たりの煮汁で普通よりたくさんの黒豆が摂れる

当店が自信を持っておすすめする「黒豆煮汁」を是非お試しください。

	【黒豆煮汁】健康通販価格：８４０円（税込）黒豆の皮だけを丁寧に集めて、「黒豆煮汁」に仕上げました。６５ｇ入り×１袋です。約２０回分の黒豆煮汁が作れます。煮汁にした後の黒豆の処理に頭を悩ます必要がない、経済的な黒豆煮汁です。熱は焙煎時にしかかかっていないので、黒豆アントシアニンがたっぷり残っています。
	数量:

	【黒豆煮汁　お得セット】健康通販価格：３，９８０円（税込）５％もお得！黒豆の皮だけを丁寧に集めて、「黒豆煮汁」に仕上げました。６５ｇ入り×５袋です。約５％もお得になっています。一袋で約２０回の黒豆煮汁が作れますので、ご家族で飲まれるなら1ヶ月～2ヶ月で使い切る程度のちょうど良い量です。煮汁にした後の黒豆の処理に頭を悩ます必要がない、経済的な黒豆煮汁です。熱は焙煎時にしかかかっていないので、黒豆アントシアニンがたっぷり残っています。賞味期限は一年です。
	数量:

	【黒豆煮汁　まとめ買いセット】健康通販価格：７，３８０円（税込）１２％もお得！黒豆の皮だけを丁寧に集めて、「黒豆煮汁」に仕上げました。６５ｇ入り×１０袋です。まとめ買い割引として約１２％もお得になっています。ご近所の皆様やお友達と誘い合ったりして、まとめてご購入した方が断然お得ですよ。賞味期限は1年間持ちますので、あせらずにゆっくりとお飲みください。
	数量:

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	あずき茶お得セット

■　人気のあずき茶が5袋入ってお買い得になりました。料理にも使えてとっても便利！
	黒豆煮汁お得セット

■　煮汁カスが少ないお得な黒豆煮汁が大人気。美味しい煮汁は当店だけ！
	ひよこ豆まとめ買いセット

■　定番の人気生豆です。食物繊維たっぷりのサラダやコロッケにもぴったりです。
	青大豆まとめ買いセット

■　レシピの多さは生豆の中では一番。それだけ色々な料理に使える生豆です。
	酢大豆用煎り黒豆まとめ買いセット

■　酢大豆を作るなら是非黒豆で。黒豆アントシアニンもたっぷり。北海道黒豆100％。

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